El presidente de Paraguay, Santiago Peña, abre la conferencia regional de sanidad animal en Asunción. Se tratan la inversión en servicios veterinarios, la fiebre aftosa y la apertura de mercados en Norteamérica.
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Bueno, van haciendo, por favor. Muchas gracias.
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Para dictar la apertura de la vigésimo octava conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal.
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Pero en todo el escenario principal, el señor presidente de la República del Paraguay, Santiago Peña Palacios.
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Esas se inician en estos momentos.
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Presidente.
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Nacional de Calidad y Salud Animal, Senacsa, de la República del Paraguay, señor José Carlos Martín Carpercholi.
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La señora Emmanuelle Soubeyran, directora general de la Organización Mundial de Sanidad Animal, OMSA.
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Delegados, invitados especiales, ministras y ministros.
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Señoras y señores.
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Invitamos a los presentes a ponerse de pie para entonar el himno nacional paraguayo.
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[música]
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A los [canto] pueblos [música]
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[canto] Libertad.
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[música] Que las glorias hoy sean [música]
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A su [canto] mirar [música]
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A su mirar [música]
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Nuestros [música]
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Libertad.
00:03:03
[canto] [música]
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Libertad.
00:03:30
[música][canto] [música]
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Libertad.
00:03:51
[canto] [música]
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[canto] [música]
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Punto para el asiento, por favor, muchas gracias.
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En el acto de apertura de la vigésimo octava conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la OMSA, las palabras del presidente del Servicio
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Nacional de Calidad y Salud Animal de la República del Paraguay, el señor José Carlos Martín Campercholi.
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Presidente, prometo ser breve y no decirle nada a los cerristas, así que Excelentísimo señor presidente de la
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República, don Santiago Peña, Madame la Directriz General de la Organización Mundial de Sanidad Animal, doctora
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Monique Eloit Soubeiran, la doctora Susana Pombo, presidenta del Consejo de la de la OMSA,
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presi- mis señores ministros, delegados ante la OMSA, jefes de servicio veterinario oficiales, representantes
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del cuerpo diplomático y de organismos multilaterales, autoridades nacionales e internacionales, colegas y amigos de la
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prensa, señoras y señores. Muy buenos días a todos, es un verdadero honor darles la más cordial bienvenida
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al Paraguay, anfitrión por primera vez de esta conferencia regional de la OMSA de las Américas. Los recibimos con la alegría
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de quien tiene el privilegio de compartir su casa con grandes amigos, con la calidez de nuestra gente, el verde de nuestros paisajes y nuestra
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tierra colorada, que lleva en su identidad la fuerza de su historia y el orgullo de sus raíces. Queremos que, además de cumplir con una importante
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agenda de trabajo y con el permiso de todos, pero con la autoridad de alguien que juega de local, que todos podamos probar y llevar el mejor recuerdo de la
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mejor carne del mundo. Señor presidente de la república, quiero agradecerle especialmente por declarar este encuentro de interés nacional mediante
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el decreto 6964 y por honrarnos hoy con su presencia, un ejemplo más de su permanente respaldo
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hacia la institución. Además, la conferencia de prensa fue declarada de interés turístico por la secretaría nacional de turismo y de interés
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municipal por la municipalidad Asunción.
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A la doctora Emmanuel Sobeiran y a todo el equipo de la OMS nuestro sincero agradecimiento por confiar en el Paraguay para esta importante cita
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regional. Esta elección no es fruto del azar, es reconocimiento de años de trabajo, a resultados
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concretos y a un país que ha demostrado su compromiso con la sanidad animal.
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Además, por la apertura de la organización para que podamos proponer los temas de debate, como la inversión en los servicios veterinarios oficiales,
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una inversión estratégica que nos interpela ante los desafíos que enfrenta cada gestión institucional.
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Mis saludos a los ministros de agricultura y ganadería integrantes del consejo agropecuario del sur que aceptaron participar de este evento y
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organizar su encuentro ministerial esta tarde. Asimismo, el día de ayer en la reunión del comité veterinario permanente del cono sur tuve el honor de
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entregar la presidencia pro tempore al amigo y colega Marcelo Rodríguez de Uruguay, a quien deseo el mayor de los éxitos.
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No olvidemos que en el 2002 un evento sanitario de origen animal fue el disparador para la conformación del CAS
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y CBP. Hoy, ante el silencio epidemiológico y el éxito en la lucha de varias enfermedades nos obliga a seguir
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fortaleciéndolo.
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La sanidad animal y bienestar animal generan beneficios que va mucho más allá del sector pecuario. Unos servicios veterinarios sólidos contribuyen a
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prevenir y controlar enfermedades de animales transfronterizas, reducir el riesgo de transmisión zoonótica, proteger al proteger al comercio y
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contribuir con la sostenibilidad ambiental, así como un componente esencial dentro del concepto de una sola salud a la resistencia antimicrobiana y
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a la arquitectura mundial para la prevención y preparación de y respuestas ante pandemia, donde el Senacsa dio un ejemplo importante durante el COVID en
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el año 2020.
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La región de las Américas produce alimentos para más de 35% de la población mundial, pese a representar el 13% de la población y sus habitantes.
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Esa capacidad conlleva una doble responsabilidad, ya que no puede haber desarrollo ni paz en este mundo mientras que las estadísticas sigan arrojando que
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más de 645 millones de personas todavía padecen de hambre en el planeta. Y no solamente se trata de producir más, sino
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hacerlo de manera segura, con calidad y de forma sostenible. En ese contexto, Paraguay tiene mucho que compartir, ya
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que producimos alimentos para cerca de 11 veces nuestra población, siendo la producción agropecuaria uno de los pilares de nuestra economía y donde en
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los últimos años hemos duplicado las exportaciones de de productos de origen animal de 1300 a 2700 millones de
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dólares anuales. Detrás de estas cifras hay trabajo, inversión, confianza y fundamentalmente un sistema sanitario
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sólido. Hemos incorporado tecnología, fortalecido nuestros laboratorios, ampliando la presencia institucional en el territorio nacional,
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modernizando equipos de transporte, actualizando el 90% de nuestros programas sanitarios. Impulsamos leyes disruptivas para el sector y apostamos a
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la capacidad continua de nuestro plantel, con una gestión orientada a optimizar los recursos, consolidar procesos institucionales más eficientes,
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sin perder de vista las señales del mundo y dar la oportunidad a todas las proteínas.
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Hace más de 8 años asumí la presidencia del Senacsa con grandes sueños y enormes desafíos. Sin embargo, debo confesar que
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ni siquiera entonces imaginaba todo lo que podíamos alcanzar juntos. Nada de esto hubiera sido posible sin el compromiso de los funcionarios del
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Senacsa, porque que grandes logros nunca son obra de una sola persona, sino el resultado de esfuerzo, equipos comprometidos con una profunda vocación
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al servicio al país. El sector pecuario del para una alianza público-privada, donde la solidaridad no es un principio, sino el
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pilar fundamental para tener resultados duraderos en este tiempo. Logros alcanzados en nuestro país mediante estas alianzas público-privadas, tanto
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con la Asociación Rural del Paraguay, la Cámara Paraguaya de Carne y muchos otros gremios que nos acompañan el día de hoy, nos llenan de orgullo. Pero hoy, quizás
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uno de los principales motivos de empujar esta conferencia regional en nuestro querido Paraguay, era resaltar un logro muy especial. Haber alcanzado
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la presidencia del Consejo de la OMSA, una distinción que proyectó al Paraguay en el escenario internacional y fue posible gracias al compromiso de
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muchísimos actores.
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Sin embargo, quiero resaltar la valentía de dos personas que creyeron en este objetivo mucho antes de concretarlo.
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En ese sentido, quiero expresar mi profunda gratitud a nuestra embajadora de la buena voluntad ante la OMSA, Mary Llorens,
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cuya determinación y perseverancia desde el año 2013 fueron fundamentales para abrir camino y hacer realidad este anhelo. Muchos de los proyectos,
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inclusive regionales, fueron apoyados a través de su fundación con el profundo convencimiento que la sanidad y bienestar animal son claves para el
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desarrollo de nuestros pueblos. Por supuesto, deseo rendir un homenaje y un reconocimiento muy especial al Dr. Dr.
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Hugo Idoyaga, quien hace 14 años representa al Paraguay
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quien hace 14 años representa al Paraguay como delegado ante la OMSA y ha dedicado su vida profesional al servicio público como funcionario de la
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institución, contribuyendo al fortalecimiento de nuestra institucionalidad veterinaria. Su trayectoria alcanzó una dimensión histórica al asumir la presidencia del
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Consejo de la OMSA durante el periodo 2021-2024.
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Sin duda, la la más alta distinción a la que pueda aspirar un médico veterinario.
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Que un profesional paraguayo llegado a esa posición constituye un profundo orgullo nacional.
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Han sido años de aprendizajes, metas alcanzadas y también de objetivos que nos hubiera gustado concretar de otra manera. Pero como señala siempre el
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señor presidente de la República, no estamos satisfechos, porque aún queda mucho por hacer. Y esa certeza es la que nos impulsa a seguir trabajando juntos,
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a tomar decisiones difíciles que no pueden agra- agradar a todos, a corregir el rumbo cuando es necesario y avanzar con determinación. Porque las
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instituciones no se fortalecen esperando las condiciones perfectas, sino actuando con convicción. Y decía a concluir con una frase atribuida a Roosevelt, "El
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único límite a nuestros logros de mañana son nuestras dudas de hoy." Que nunca dudemos lo que la región pueda alcanzar cuando trabaja unida, que tenga
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ante nuevos desafíos, la humildad de aprender y la firmeza de defender con ciencia y responsabilidad aquello que
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hemos construido. Porque los cargos son transitorios, pero las instituciones que fortalecemos, la confianza que construimos, es el legado que debe
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perdurar. El país siempre primero.
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Muchas gracias.
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Palabras del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de la República del Paraguay, José Carlos Martín Campercholi.
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A continuación, señoras y señores, en este acto de apertura, las palabras de la directora general de la Organización Mundial de Sanidad Animal, señora
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Emmanuelle Soubeyran.
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Excelentísimo señor presidente de la República del Paraguay, señor vicepresidente, señores miembros
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del cuerpo diplomático, señores ministros de la República del Paraguay, señores ministros de las Américas.
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Señor presidente del Senacsa.
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Señora presidenta de la asamblea mundial de delegados.
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Señor presidente de la comisión regional para las Américas y delegado de Honduras.
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Distinguidos delegados, colegas, socios y amigos.
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Paicha
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Tucha agua a m jaguere Paraguaype.
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Primeramente gracias al gobierno de Paraguay por recibirnos y por su colaboración preciosa.
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Me complace que nos reunamos aquí en Paraguay.
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No solo por la calidad hospitalidad, sino también porque la relación de Paraguay con la OMSA es un excelente
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ejemplo de cooperación.
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Durante los últimos años Paraguay ha tenido un papel activo en la OMSA.
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Felicito en particular al doctor Hugo Idoyaga, delegado de Paraguay.
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Quien ocupa la presidencia de la asamblea mundial de delegados.
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Con su sólida tradición ganadera, el Paraguay ha hecho importantes esfuerzos en la prevención y el control de las
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enfermedades. Hace 15 años el país inició un proceso de fortalecimiento de sus servicios veterinarios con un firme
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compromiso político, la continuidad institucional y un personal técnico altamente comprometido.
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Senacsa ha jugado un papel preponderante y la OMSA ha acompañado a Paraguay mediante el proceso de evaluación de las
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prestaciones de los servicios veterinarios.
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El trabajo conjunto ha permitido identificar prioridades y orientar las mejoras.
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Hoy, el éxito de Paraguay en el control de la fiebre aftosa y la peste porcina clásica y en la aplicación de las normas
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internacionales de la OMSA ilustra los resultados de esta inversión.
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Todo esto, gracias a una cooperación eficaz entre los sectores público y privado que se traduce en desarrollo
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nacional, credibilidad internacional y oportunidades económicas.
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Señoras y señores, nuestra conferencia ofrece la oportunidad de reflexionar colectivamente sobre los desafíos que la
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región de la región y definir el camino a seguir.
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Las Américas constituyen una región muy diversa. Algunos se encuentran entre los mayores productores y exportadores de
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productos animales del mundo.
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Otros afrontan desafíos como la producción a pequeña escala, la aislamiento geográfico o la falta de
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recursos.
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Sin embargo, las amenazas no respetan fronteras.
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Los desafíos que plantean la influenza aviar, la peste porcina africana, la fiebre aftosa y el gusano barrenador nos
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recuerdan la rapidez con la que una amenaza en un territorio puede convertirse en una preocupación
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regional.
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Y que la preparación no puede comenzar cuando se declara una emergencia. Debe hacerse con anticipación mediante la
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prevención, la vigilancia y la transparencia. Por eso, la notificación transparente de las enfermedades es
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esencial.
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Permite anticipar riesgos, adoptar las medidas y generar confianza.
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Porque, ¿cómo podría la comunidad internacional confiar en un país que no notifica las enfermedades ni comunica las medidas
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de control?
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Y sin confianza, ¿cómo puede prosperar el comercio internacional?
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De la misma manera, la cooperación regional es importante. Las Américas cuentan con una considerable experiencia
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y mecanismos de cooperación entre los socios, la OMS, FAO, PAHO, IICA, las organizaciones económicas regionales y
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organismos de financiamiento.
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También destacar el papel estratégico de nuestras representaciones regionales.
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Su responsabilidad es apoyarles y asegurar que sus prioridades se integran en la labor de la organización.
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La fuerza de la OMS es poder conectar a nuestros miembros con una comunidad mundial de experiencia, conocimientos y
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buenas prácticas.
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Les invito a mantener un diálogo permanente perma- permanente con nuestras representaciones.
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Quisiera también felicitar la iniciativa de la mesa redonda de alto nivel sobre el tema invertir en la sanidad
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animal.
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Es la primera vez en la historia de las conferencias regionales que tantos ministros nos honran con su presencia.
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Una vez más, invertir en la sanidad y bienestar animal genera beneficios varios, fortalece la seguridad
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alimentaria, protege los medios de vida, impulsa la economía y el comercio, contribuye a la salud pública, preserva
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la biodiversidad y favorece el turismo sostenible sostenible.
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La OMS está preparada para acompañar a sus miembros. Sin embargo, esta ambición
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necesita recursos sostenibles.
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Por lo tanto, es deseo expresar a nuestros miembros, donantes y socios mi más sincero agradecimiento por sus
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contribuciones.
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Señoras y señores, nuestros debates permitirán identificar cómo fortalecer nuestra respuesta colectiva y garantizar
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que ningún miembro sea marginado.
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Hagamos juntos que las recomendaciones finales de esta conferencia se conviertan en acciones concretas. Les
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deseo una conferencia exitosa que fortalezca el espíritu de solidaridad de nuestra comunidad de sanidad animal.
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Muchas gracias.
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Palabras de la directora general de la Organización Mundial de Sanidad Animal, señora Emmanuelle Suveran.
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A continuación, en este acto de apertura, las palabras del excelentísimo señor presidente de la República del Paraguay, Santiago Peña Palacios.
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Por favor.
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Doctora Emmanuelle Suveran, directora general de la Organización Mundial de Salud Animal, de Sanidad Animal.
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Doctora Susanna Bombó, presidenta del Consejo de la OMSA.
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Señores ministros de Agricultura de la región.
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Señor ministro de Agricultura de la República del Paraguay, médico veterinario, amigo Carlos Giménez.
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Señor presidente de la Asociación Rural del Paraguay, licenciado presidente José Galdí, el día de ayer
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fue un día de mucha felicidad, pero también de mucha de mucho sufrimiento.
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Nació su nieto, su primer nieto varón, pero dos horas después su querido club Cerro Porteño estaba perdiendo una vez
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más, así que fue día eh con un sabor agridulce, mi querido Dani.
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Jefe de de los servicios veterinarios oficiales, querido José Carlos Martin,
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presidente del Senacsa de Paraguay, agradecido con con tus años de servicio y de trabajo al frente de esta gran institución.
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Autoridades nacionales e internacionales, señoras y señores, muy buenos días y primero que nada, muy bienvenidos al Paraguay.
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América alimenta al mundo y esa inmensa responsabilidad descansa sobre los hombros de los servicios
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veterinarios de nuestros países.
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Por eso, estamos muy orgullosos de recibir a las mentes más destacadas de la sanidad animal de nuestro continente.
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Grandes profesionales que velan a diario por un entorno mejor, más sustentable y principalmente más seguro para todos.
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Por eso, es para mí abrir hoy la vigésimo octava conferencia de la Comisión Regional para las Américas de
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la Organización Mundial de Sanidad Animal.
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Quiero comenzar agradeciendo a la OMSA, a su directora general y a su consejo, por haber elegido al Paraguay como sede
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de este encuentro.
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Esta decisión es una muestra de confianza en nuestro país y en nuestras instituciones.
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Desde el corazón de América del Sur, el Paraguay abre sus puertas a la comunidad veterinaria internacional con una firme convicción,
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convertirnos en protagonistas cada vez más relevantes en la producción mundial de alimentos de calidad solo es posible
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gracias al trabajo que venimos realizando desde hace años en materia de sanidad animal.
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La salud animal es un asunto de vital importancia a nivel global en todos los aspectos.
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En el mundo hiperconectado en el que vivimos, un brote en un rincón del continente puede afectar en pocas semanas el
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comercio, el empleo y la mesa de millones de familias en otros países del mundo.
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Por eso, la sanidad animal es un asunto de Estado que nos incumbe a todos y exige el mayor grado de cooperación
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entre todas las naciones.
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En ese escenario, la Organización Mundial de Sanidad Animal cumple un papel esencial.
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Gracias a ella contamos con normas internacionales basadas en la ciencia, claras y compartidas.
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Gracias a ella tenemos transparencia en la información sanitaria para poder anticiparnos a los posibles riesgos para nuestras poblaciones.
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Y gracias a la cooperación y al fortalecimiento de los servicios sanitarios veterinarios, ningún país
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enfrenta solo los desafíos que nos son comunes.
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Es un trabajo muchas veces silencioso, pero sus beneficios resuenan con fuerza en el bienestar de todos.
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Lo hacen contribuyendo a la seguridad alimentaria de nuestros pueblos, protegiendo la salud pública en un mundo donde la salud de las personas,
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de los animales y del ambiente están cada vez más unidas.
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Y lo hace también sosteniendo la estabilidad económica, especialmente en naciones como el Paraguay, han hecho de la producción de proteína animal uno de
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los motores de su desarrollo.
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Porque un certificado de sanitario es un pacto de confianza entre naciones.
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Es la garantía que permite que el producto o el esfuerzo de nuestros productores cruce océanos y llegue a las mesas del mundo entero.
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Por eso, cuando apoyamos a la OMSA, apoyamos también una visión, un sistema y un marco normativo que hace posible
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que todo el planeta podamos alimentarnos y vivir de forma más segura.
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El mundo claramente necesita más alimento.
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La población crece, las ciudades se expanden y la demanda de proteína animal sigue en aumento año tras año.
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Al mismo tiempo, los consumidores expresan una legítima preocupación.
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Quieren saber de dónde viene lo que comen, cómo fue producido y en qué condiciones para poder preservar su salud.
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Ante esta realidad, desde el Gobierno del Paraguay establecimos un objetivo claro, avanzar acorde a las exigencias de los
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mercados y de los consumidores, con responsabilidad y transparencia, consolidando una agenda internacional
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que proyecta nuestro país como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad, producidos de manera sostenible.
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También porque creemos que hay que ser confiables, que estamos decididos a cumplir lo que
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prometemos.
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Estamos decididos a producir productos de alta calidad, porque nuestro productor, nuestra producción se apoya en la genética, en la tecnología y en el
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esfuerzo de miles de productores, grandes y pequeños, que trabajan la tierra todos los días.
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Y, por supuesto, sostenible, porque entendemos que producir más no puede significar comprometer el futuro de nuestras próximas generaciones.
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Esta es una política de Estado que involucra a la diplomacia, a los ministerios, a los organismos técnicos,
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pero principalmente al sector privado, trabajando juntos en una misma dirección.
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Los resultados de este esfuerzo ya están a la vista.
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En los últimos años hemos avanzado hacia mercados cada vez más exigentes, mercados de categoría premium que solo abren sus puertas a productos que
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cumplen requisitos muy específicos de sanidad, trazabilidad y de confianza.
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Hoy puedo decirles con satisfacción que después de auditorías rigurosas, de inspecciones exhaustivas y de años de
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trabajo para demostrar con evidencia y con hechos que nuestro país cumple con los más altos estándares sanitarios del
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mundo.
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El Paraguay ha conquistado en los últimos años la totalidad de América del Norte, Estados Unidos, Canadá y
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recientemente México.
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Y no nos detenemos ahí.
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Estamos trabajando con la misma determinación para lograr el mismo resultado en el sudeste asiático, una de las regiones del mundo con mayor
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crecimiento en la demanda de alimentos.
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Porque hacer bien las cosas abre mercados.
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Y cada mercado que se abre significa empleo para nuestra gente, inversión en nuestras regiones y más oportunidades
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para miles de familias paraguayas.
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Cada mercado que se abre es sobre todo la prueba y la demostración de que el Paraguay cuenta con las condiciones productivas, sanitarias y técnicas
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necesarias para competir entre los grandes proveedores de alimentos del mundo.
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Ningún mercado se abre sin confianza.
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Y la confianza no se declara, se construye paso a paso y se demuestra y se cuida todos los días.
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En el Paraguay esa confianza tiene un nombre, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, el Senacsa.
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Nuestro servicio veterinario oficial es un pilar fundamental de todo lo que hemos logrado.
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Es una institución sustentada en la capacidad profesional de sus técnicos, en el rigor científico de su trabajo y
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en un compromiso inquebrantable con la sanidad animal y la salud pública.
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Por eso quiero aprovechar este momento para reconocer ante la comunidad internacional a los hombres y mujeres del Senacsa,
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a los veterinarios que recorren el país, a los técnicos de laboratorio, a los inspectores de frontera y en planta.
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Su trabajo, su compromiso y su profesionalidad son la garantía que respalda cada producto paraguayo que llega a una mesa en
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cualquier parte del mundo.
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También quiero reconocer a nuestro sector productivo, que entendió hace tiempo que la sanidad es la mejor inversión posible.
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La alianza entre el sector público y el privado es sin duda uno de los secretos del éxito paraguayo.
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Nuestro compromiso como gobierno es seguir fortaleciendo estas instituciones y alianzas, porque sabemos que la solidez
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institucional es el activo más valioso que un país exportador puede ofrecer.
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Señoras y señores, durante estos días Asunción será la capital de la sanidad animal de las Américas.
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Aquí se compartirán experiencias, se debatirán desafíos y se construirán acuerdos que tendrán
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en todo el continente.
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Les invito a que este encuentro sea ante todo un espacio de cooperación.
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Los desafíos que enfrentamos son demasiado grandes para que un país los resuelva solo.
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Juntos, juntos somos más fuertes, más rápidos y más eficaces.
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Por eso el Paraguay asume este compromiso con la región y con el mundo, aportando nuestra experiencia y aprendiendo de la de cada uno de los
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países aquí representados.
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Les deseo una conferencia productiva y que además de las conclusiones técnicas y acuerdos para el beneficio común,
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también se lleven del Paraguay el recuerdo de un pueblo trabajador y orgulloso de lo que está construyendo.
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Un Paraguay gigante en confianza, en calidad y en futuro.
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Con estas palabras declaro oficialmente inaugurada la vigésimo octava conferencia de la Comisión Regional para
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las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Muchas gracias.
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Las palabras del excelentísimo señor presidente de la República del Paraguay, Santiago Peña Palacios. Invitamos al señor presidente y quienes le acompañan
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en este estrado, por favor, para una fotografía con los delegados participantes de esta vigésimo octava conferencia de la Comisión Regional para
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las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal en Asunción, Paraguay.
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Invitamos a los delegados, por favor, acercarse a este sitio para una fotografía general con el señor
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presidente de la República y autoridades de la OMSA que acompañan el día de hoy este acto de apertura.
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[música] Vamos a invitar primeramente, a pedido del señor presidente, la fotografía desde el escenario. Si pueden ponerse de pie, por favor, a todo el público, a todos los invitados presentes. Una
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fotografía general [música] con todos los participantes de este acto de apertura.
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Tienen estos momentos la fotografía oficial con el presidente Santiago Peña.
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También lo vemos a la directora general de la OMSA, doctora Emmanuelle Soubeyran, la presidenta del Consejo Delegado de la OMSA, la doctora Susana Pombo,
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la anunciaba el presidente de la República en esta conferencia de la Comisión Regional para las Américas.
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Vamos a movernos ahora hasta el sector en donde
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están también los compañeros de prensa en este sitio en donde ya el presidente de la
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Ah.