El 80 % del ganado ya tiene arete de trazabilidad para vender carne en mercados europeos

Lo que se dice

Costa Rincenses, estamos transformando el país y logrando cambios históricos en sectores que estuvieron abandonados por décadas. Así como usted, para entrar a Europa, necesita de un pasaporte. Para que la carne de los productores Costa Rincenses llegue a los mercados europeos, el ganado necesita trazabilidad. El pasaporte que abre puertas a nuevos sectores. Trasabilidad, eso no es posible. El areteo de ganado va o que va. Con un simple arete, cada animal queda identificado y se puede detener su seguimiento desde la producción, procesamiento hasta su distribución. Eso le cambia la vida al producto. Al tener más control sobre su ganado, detectar y controlar enfermedades más rápido, demostrar que su ganado cumple con estándares sanitarios, vender en mercados que exigen saber de dónde viene el producto. Estamos trazando los animales para llevar un registro. No le podemos dar trazabilidad a la calidad de carne, a los cortes. Nos garantiza la calidad. Ya tenemos un 80% del ganado identificado. Y para el consumidor, significa tener más confianza en la carne que lleva su mesa, con la seguridad de conocer su origen. Recomizaron 1.400 kilos de carne.